Gebiet
Fauglia, Casciana Terme, Castellina Marittima, Chianni, Crespina, Lari, Lorenzana, Orciano Pisano und Santa Luce sind die Gemeinden, aus denen sich das Gebiet der Pisaner Hügel bildet. Die weichen Linien, die die Hügel, Wälder mit Eichen und Kastanien und unzählige Weinberge zeichnen, charakterisieren eine der wichtigsten Weinbaugebiete der Provinz, welche entlang der Weinstraße der Pisaner Hügel zu besichtigen ist. Die Landschaft dieser Provinz ist unglaublich atemberaubend, gekennzeichnet durch ihre umliegenden Hügel, Linien von Zypressen und Weizenfeldern, die ein lebhaftes Blond in der Sommerzeit ausstrahlen und sich im Frühjahr grün färben.
Typische produkte
Es gibt viele önogastronomische Produkte aus dem Gebiet der Pisanischen Hügel: Olivenöl, das vor allem in den Gemeinden von Fauglia und Lari hergestellt wird; Schoten, die in großer Menge im Laufe des Monats Mai produziert und auf vielen lokalen Frühlingsstadtfesten angeboten werden. Noch wichtiger ist die Produktion von Früchten, vor allem die berühmten Kirschen von Lari. Eines der berühmtesten Gerichte der pisanischen Küche kommt aus Lari, i fagioli al fiasco, Bohnen in der Korbflasche: Die weißen und kleinen Bohnen werden in Wasser gekocht, und mit sehr wenig Öl, Salz und Rosmarin in eine Korbflasche gegeben. Es wird in der Asche nähe der Feuerstelle zubereitet. Es ist das, was die alten Römer als “ Nektar der Bacchus“ bezeichneten, ein traditionelles und vorzügliches Produkt der Pisaner Hügel. Die Weinstraße, die Valdera und Valdarno verbindet , ist ein idealer Weg für diejenigen, die künstlerischen Tourismus mit einem fantastischen Essen und einer Wein-Tour durch die Gegend kombinieren möchten.